La chef Angélica Sasaki estuvo en el segmento gastronómico de Lorena y Nicolasa para enseñar la fácil preparación de una pechuga rellena de queso en salsa de ají acompañada de un puré de habas. Aquí te dejamos la receta completa:
- Pechuga rellena:
1 pechuga de pollo
200 gr. de queso freso
50 gr. de queso parmesano
Sal y pimienta
- Para la salsa:
2 cdas de mantequilla
1 cda de aceite
2 cdas de harina
4 cdas de crema de ají amarillo
1 tza de caldo
¼ tza de crema de leche
1/4 tza de vino, sal y pimienta
- Puré de habas:
¼ kg. de habas peladas
5 cdas de crema de leche
1 cda de mantequilla
Sal y pimienta
