Hoy en el segmento gastronómico de Lorena y Nicolasa, el chef Rafael Piqueras reveló todos sus secretos culinarios para cocinar un rico platillo de carne en salsa de seco con papas nativas. Aquí te dejamos la receta completa:
Ingredientes:
- Para la salsa:
200 Grs de entraña
Aceite de oliva
Sal y pimienta
- Para las papas:
Papas nativas
Ajo picado
Perejil picado
Aceite de oliva
Mantequilla
Ajo crocante
Sal y pimienta
