Hoy en el segmento gastronómico de Lorena y Nicolasa, la chef Ángela Sasaki reveló todos sus secretos culinarios y la preparación de unas exquisitas costillas de cerdo a la barbacoa. Aquí te dejamos los ingredientes y pasos para cocinar este delicioso platillo.
1 kg. de costillitas de cerdo (Spareribs)
Agua, laurel y pimienta en granos.
4 cucharadas de salsa para costillas (Lee Kum Kee)
1 cucharada de mantequilla
Ojo: acompañar con camotes a la naranja
PREPARACION:
Hervir agua con laurel, pimienta en granos, y sal. Agregar las costillitas, hervir por 10 minutos y retirar. Untar con la salsa para costillas, llevar a una sartén con mantequilla y dorar. Servir calientes acompañado de los camotes previamente sancochados y pasados por un almíbar de naranja con canela.
